CHRISTMAS BIER 2017

9,00

Come ogni anno ecco rinnovarsi la tradizionale birra di natale, come sempre il consiglio per tale birra e’ un affinamento all’interno della casa in cui sara’ consumata (in questo modo ogni birra di natale e’ diversa dalle altre)
Quest’anno ho deciso di fare una Amber Ale allo zenzero.
Il colore e’ ambrato come da stile, la schiuma fine ma non troppo persistente.
Al naso e’ speziata, con note di cannella, spezie orientali e un finale pungente dato dallo zenzero.
In bocca dopo un inizio dolce dato dalle miscele dei malti arriva il calore dello zenzero per poi chiudere con un amaro secco che invita ad un nuovo sorso e la rende pericolosamente beverina.
Una birra diversa dal solito da godere in compagnia e che riserva interessanti sorprese se conservata negli anni (a dispetto della scadenza in etichetta si conserva molto bene per diversi anni grazie al tenore alcolico).

  • Stile: Amber Ginger Ale
  • Vol: 6,8%
  • IBU: 26
  • Formato: 0,75 l
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Informazioni aggiuntive

I.B.U.

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